Sastojci:

Za biskvit:
6 belanca
12 kašike šećera
1 kesica praška za pecivo
10 kašika kikirikija (pečeni i mljeveni)
5 kašika brašna
5 kašika oraha mljeveni

Za kikiriki kremu:
6 žumanca
5 kašike šećera
100 gr. mlečene čokolade
200 gr. puter od kikirikija
350 ml. slatke pavlake

Za karamel:
200 gr. gotovi karamel
100 gr. kikirikija (pečeni i grubo naseckani)

Za glazura:
300 gr. tamne čokolade (66% kakaa)
600 ml. slatke pavlake

Priprema:

Za biskvit:
Umutite dobro bjelanjke i šećer .
Dodajte mljeveni kikiriki, mljevene orahe i brašno pomiješano sa praškom za pecivo i izmešajte kašikom, ne mikserom.
Namastite i pobrašnite (ili stavite pek papir) kalup za torte i izlijte smijesu.
Peći na temperaturi od 180°C oko 30 minuta tj. dok nije pečen.

Za krem:
Umutite žumanjke i šećer, pa ih skuvajte na pari.
U vruće dodajte čokoladu i mješajte dok se ne otopi.
U ohlađenu kremu dodajte putra od kikirikija i dobro izmutite.
Slatko vrhnje umutite u čvrst šlag i sjedinite sa kremu.

Za glazura:
Zagrijte slatko vrhnje, dodajte čokoladu i mješajte dok se čokolada otopi.
Vruće prelijte preko kolača.

Slaganje:
Ohlađeni biskvit vratite u kalup za torte, premazite ga sa kremu, preko kreme premazite gotovi karamel, posipite sa grubo nasjeckani kikikirikija i prelijte sa toplom glazurom.
Ostavite u frižideru da se stegne glazura i poslužite.

By Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.